French toast al forno 

Ingredienti :

4 fette di pane integrale 

1 uovo

100ml di acqua 

50 ml di latte di soia senza zuccheri 

20g di miele 

Scorza di limone 

Cannella 

10g di semi di chia io ho usato quelli women’s best (sono facoltativi) 

Procedimento:

Tagliare a pezzi le fette di pane. Metterle in una profila che poi potrà andare direttamente in forno. Se non è anti aderente foderatela con carta da forno precedentemente bagnata sotto l’acqua. Ora preparare la “bagna” in un contenitore a parte. 

Aggiungere acqua tiepida,uovo, miele, cannella, scorza di limone, latte di soia, qualche semino di chia. Mischiare tutto e versare nella profila coprendo il pane. 

Ora con le mani schiacciare bene il pane per farlo inzuppare. Adesso lasciare riposare per 15-20 minuti. 

Una volta che il pane ha assorbito tutto il liquido accendere il forno a 180-190 gradi e aspettare che raggiunga la temperatura. Infornare la tortina per circa 60 minuti. 

Prima di cuocerla si può decorare con della frutta. 

Macronutrienti:

Carboidrati: 60g

Proteine:17g

Grassi:11g

Kcal:402 

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2 pensieri su “French toast al forno 

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